Loupiac 2007 cuvée Annie Darras

Parue dans l'édition du Point du 3 septembre 2009 (n°1929, p.178), notre Loupiac 2007 a obtenu la note de 16/20 lors de la dégustation à l'aveugle de Monsieur Jacques Dupont.*

« Marqué agrumes, citronné, ...gourmand », notre Loupiac rencontre un succès grandissant.
Il se pare de sa plus belle robe et poussera sa coquetterie au fil des ans.
Vin de garde, il sait se marier aux plus belles occasions et partager les moments exeptionnels & leurs anniversaires.
Son côté « gras plein, assez dense, bonne longueur » séduit pour la multiplicité des accords mets-vins qu'il s'autorise.
Certains s'offrent le privilège de ne le déguster que sur un foie gras, frais, en terrine, poelé... il le sublime...
D'autre le serviront en dessert, sur des fruits rouges, des macarons, une tarte au sucre... Je plébiscite quand à moi le mariage Loupiac-chocolat, pour une soirée colorée!
N'hesitez pas à nous donner votre avis!

Stéphanie

Les vignobles Lacoste au salon gastronomique de Douarnenez

10e édition du salon gastronomique de Douarnenez

23-24-25 octobre 2009

Douarnenez est une très jolie ville du Finistère, en bord de mer. Sous le soleil breton qui m'est si cher et le chant des mouettes... Cette 10e édition a remporté un franc succès. Gageons que cela est dû au dévouement des organisateurs qui font de ce moment un partage de bonne humeur et de complicité. Nous les en remercions chaleureusement et leur assurons notre fidélité pour les prochaines manifestations!




Nous tenons aussi à remercier Monsieur le Sénateur Maire pour son inauguration, les exposants, les Douarnenistes, les visiteurs, pour leur accueil, leur curiosité pour nos vins et leur confiance renouvelée. Merci à nos amis fidèles qui se sont déplacés et qui nous encouragent.

Nos vins ont rencontré leur public. Les bouteilles de Bordeaux blanc sec et Bordeaux rosé ont disparu dès les premières heures.
Le Loupiac 2007 a été plébiscité au point que nous en avons manqué en premier. Les enfants ont rapidement dévalisé le stand en jus de raisin (millésime 2009, de futurs connaisseurs!). Puis nous avons terminé le salon en rupture de stock pour toute la game des Premières Côtes de Bordeaux Rouge!
Cela renouvelle notre envie de faire partager nos vins et nous encourage à aller toujours un peu plus loin! Merci à tous!

Stephanie & Vincent

CIVB : Communique de presse,

Le CIVB (Conseil Interprofessionnel des Vins de Bordeaux) est notre organisation professionnelle qui diffuse en France et dans le Monde toutes les informations concernant le Vin de Bordeaux.

Nous vous joignons leur dernier communiqué de presse concernant le millésime 2009.

fiche vinification

fiche vinification merlot,

Après la vendange, le transport au chai, les raisins rouges sont mis en cuve pour élaborer le vin rouge. Dès la mise en cuve une fiche de vinification est établie et, matin et soir le suivi et les manipulations sont consignés sur cette fiche. L'exemple d'une fiche de vinification merlot est jointe.
Pour élaborer le vin rosé les raisins sont pressés en presse pneumatique et/ou mis en cuve puis le jus est tiré quelques heures après la cuvaison.
La récolte des merlots s'est étalée sur dix jours en fonction de la maturité, du terroir, du degré probable, de l'acidité....

une journée de vendange mécanique

Les vendanges se poursuivent avec un soleil magnifique, les photos qui suivent vont retracer une journée de vendange mécanique avec Michel au volant de la machine à vendanger pour récolter le raisin, deux tracteurs équipés de bacs réceptionneurs pour la récolte sur Donzac,Loupiac et Semens, trois tracteurs pour La Sauve à effectuer les rotations. La réception au chai et tous les travaux qui suivent sont orchestrés par Vincent. N'oublions pas pour les aides à tous les niveaux : Emmanuelle, Florent, Bernard, Stéphanie, Annie, Brieuc (le roi des tuyaux) et Héloïse (pour le sourire)... A suivre.