Pour la 3 éme année, Emmanuel Luneau, viticulteur du Domaine du Bois Brûlé, nous reçoit chez lui et ouvre ses portes au public pour une découverte des vignobles et terroirs français.
Mr Emmanuel Luneau
Le Bois Brûlé
44330 Vallet
de 10h30 à 20h00 les samedi 5 et dimanche 6 décembre.
Stéphanie et Vincent vous y attendent pour une dégustation des nouvelles cuvées et un temps de rencontre et d'échanges.
dimanche 15 novembre 2009
jeudi 5 novembre 2009
Nos 'vins du mois' de novembre !
Nous vous invitons à découvrir le site http://www.lesmoisduvin.com/
Nos vins sont à l'honneur ce mois-ci, mais ce n'est pas la seule raison ;-) !
Un concept innovant et très astucieux pour s'initier au vin et, pour ceux qui ont le gout du jeu... une idée originale de cadeau de Noël pour les papas...
Et une réponse pour ceux qui réclament ce mois-ci un site de vente en ligne de nos vins!
Alors, vous tentez? www.lesmoisduvin.com/boutique/novembre-lacoste
Nos vins sont à l'honneur ce mois-ci, mais ce n'est pas la seule raison ;-) !
Un concept innovant et très astucieux pour s'initier au vin et, pour ceux qui ont le gout du jeu... une idée originale de cadeau de Noël pour les papas...
Et une réponse pour ceux qui réclament ce mois-ci un site de vente en ligne de nos vins!
Alors, vous tentez? www.lesmoisduvin.com/boutique/novembre-lacoste
Micro vendanges
L'année est si belle que nous n'avons pas oublié d'associer les petits lutins des vignobles aux vendanges.
Ils ont foulé eux-mêmes le raisin. La première fermentation (fermentation alcoolique) terminée, ils ont pressé le raisin une nouvelle fois avec leurs petits pieds... et ils ont mis le vin dans 'leur' barrique ! Une partie de fou-rires qui nous a ravis et beaucoup de plaisir partagé.
Gageons que la deuxième fermentation (fermentation malolactique) débutera ce week-end.
Une cuvée spéciale petits pieds, édition 'grande réserve', qu'il nous tarde de déboucher!
à suivre...
Ils ont foulé eux-mêmes le raisin. La première fermentation (fermentation alcoolique) terminée, ils ont pressé le raisin une nouvelle fois avec leurs petits pieds... et ils ont mis le vin dans 'leur' barrique ! Une partie de fou-rires qui nous a ravis et beaucoup de plaisir partagé.
Gageons que la deuxième fermentation (fermentation malolactique) débutera ce week-end.
Une cuvée spéciale petits pieds, édition 'grande réserve', qu'il nous tarde de déboucher!
à suivre...
mercredi 28 octobre 2009
Loupiac 2007 cuvée Annie Darras
Parue dans l'édition du Point du 3 septembre 2009 (n°1929, p.178), notre Loupiac 2007 a obtenu la note de 16/20 lors de la dégustation à l'aveugle de Monsieur Jacques Dupont.*
« Marqué agrumes, citronné, ...gourmand », notre Loupiac rencontre un succès grandissant.
Il se pare de sa plus belle robe et poussera sa coquetterie au fil des ans.
Vin de garde, il sait se marier aux plus belles occasions et partager les moments exeptionnels & leurs anniversaires.
Son côté « gras plein, assez dense, bonne longueur » séduit pour la multiplicité des accords mets-vins qu'il s'autorise.
Certains s'offrent le privilège de ne le déguster que sur un foie gras, frais, en terrine, poelé... il le sublime...
D'autre le serviront en dessert, sur des fruits rouges, des macarons, une tarte au sucre... Je plébiscite quand à moi le mariage Loupiac-chocolat, pour une soirée colorée!
N'hesitez pas à nous donner votre avis!
Stéphanie
« Marqué agrumes, citronné, ...gourmand », notre Loupiac rencontre un succès grandissant.
Il se pare de sa plus belle robe et poussera sa coquetterie au fil des ans.
Vin de garde, il sait se marier aux plus belles occasions et partager les moments exeptionnels & leurs anniversaires.
Son côté « gras plein, assez dense, bonne longueur » séduit pour la multiplicité des accords mets-vins qu'il s'autorise.
Certains s'offrent le privilège de ne le déguster que sur un foie gras, frais, en terrine, poelé... il le sublime...
D'autre le serviront en dessert, sur des fruits rouges, des macarons, une tarte au sucre... Je plébiscite quand à moi le mariage Loupiac-chocolat, pour une soirée colorée!
N'hesitez pas à nous donner votre avis!
Stéphanie
Les vignobles Lacoste au salon gastronomique de Douarnenez
10e édition du salon gastronomique de Douarnenez
23-24-25 octobre 2009
Douarnenez est une très jolie ville du Finistère, en bord de mer. Sous le soleil breton qui m'est si cher et le chant des mouettes... Cette 10e édition a remporté un franc succès. Gageons que cela est dû au dévouement des organisateurs qui font de ce moment un partage de bonne humeur et de complicité. Nous les en remercions chaleureusement et leur assurons notre fidélité pour les prochaines manifestations!
Nous tenons aussi à remercier Monsieur le Sénateur Maire pour son inauguration, les exposants, les Douarnenistes, les visiteurs, pour leur accueil, leur curiosité pour nos vins et leur confiance renouvelée. Merci à nos amis fidèles qui se sont déplacés et qui nous encouragent.
Nos vins ont rencontré leur public. Les bouteilles de Bordeaux blanc sec et Bordeaux rosé ont disparu dès les premières heures.
Le Loupiac 2007 a été plébiscité au point que nous en avons manqué en premier. Les enfants ont rapidement dévalisé le stand en jus de raisin (millésime 2009, de futurs connaisseurs!). Puis nous avons terminé le salon en rupture de stock pour toute la game des Premières Côtes de Bordeaux Rouge!
Cela renouvelle notre envie de faire partager nos vins et nous encourage à aller toujours un peu plus loin! Merci à tous!
Stephanie & Vincent
mardi 6 octobre 2009
CIVB : Communique de presse,
lundi 5 octobre 2009
fiche vinification merlot,
Après la vendange, le transport au chai, les raisins rouges sont mis en cuve pour élaborer le vin rouge. Dès la mise en cuve une fiche de vinification est établie et, matin et soir le suivi et les manipulations sont consignés sur cette fiche. L'exemple d'une fiche de vinification merlot est jointe.
Pour élaborer le vin rosé les raisins sont pressés en presse pneumatique et/ou mis en cuve puis le jus est tiré quelques heures après la cuvaison.
La récolte des merlots s'est étalée sur dix jours en fonction de la maturité, du terroir, du degré probable, de l'acidité....
Pour élaborer le vin rosé les raisins sont pressés en presse pneumatique et/ou mis en cuve puis le jus est tiré quelques heures après la cuvaison.
La récolte des merlots s'est étalée sur dix jours en fonction de la maturité, du terroir, du degré probable, de l'acidité....
une journée de vendange mécanique
Les vendanges se poursuivent avec un soleil magnifique, les photos qui suivent vont retracer une journée de vendange mécanique avec Michel au volant de la machine à vendanger pour récolter le raisin, deux tracteurs équipés de bacs réceptionneurs pour la récolte sur Donzac,Loupiac et Semens, trois tracteurs pour La Sauve à effectuer les rotations. La réception au chai et tous les travaux qui suivent sont orchestrés par Vincent. N'oublions pas pour les aides à tous les niveaux : Emmanuelle, Florent, Bernard, Stéphanie, Annie, Brieuc (le roi des tuyaux) et Héloïse (pour le sourire)... A suivre.
mercredi 23 septembre 2009
Récolte des merlots,
La récolte des merlots 2009 a débuté le 21 septembre 2009. Après les brumes d'automne le soleil est là et la récolte journalière peut commencer : les raisins sont magnifiques, les graines pleines. Le chai attend avec impatience l'arrivée des premières bacs emplis de vendange.
vendredi 18 septembre 2009
Le Sauvignon gris 2009
La magie de Google Earth!
Tarif pour nos clients particuliers fin d'année 2009
1ére journée de pluie...
mardi 15 septembre 2009
Petit bonheur sucré de la rentrée...
Et voilà le numéro spécial Vin du magazine Le Point de Septembre 2009. Mr Dupont, chef d'orchestre de ces "spéciales" et également intervenant sur d'autres médias (RMC....), nous a décerné un magnifique 16/20 sur notre "Chateau de Cranne Cuvée Annie Darras 2007 AOC Loupiac...que du bonheur pour nous qui ne sommes de "petit" producteur de cette AOC.
Un grand signe d'encouragement pour les millésimes suivants... Tachons de rester à la hauteur!
Un grand signe d'encouragement pour les millésimes suivants... Tachons de rester à la hauteur!
vendredi 11 septembre 2009
Relooking Avant vendanges
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